Saltbox Brewery

Tout comme le bâtiment historique qui abrite Saltbox, brasser de la bière de qualité en petite quantité est profondément ancré dans l’expression de l’héritage et de l’artisanat néo-écossais. La maison Saltbox se distingue par son toit à pignon qui lui donne la forme asymétrique d’une boîte en bois qui servait à conserver le sel durant l’époque des loyalistes. À cette époque, brasser et boire se pratiquait à domicile. Certains disent que la partie basse du toit qui dépassait de la partie principale de la maison était un ajout du propriétaire pour qu’il puisse brasser sa bière chez lui. Le résurgence de la bière artisanale marque la renaissance de ce genre de brasserie locale qui était normale à l’époque pré-révolution industrielle - car brasser sa bière faisait partie des tâches ménagères au même titre que confectionner son pain. Intégrer l’architecture iconique de la Saltbox House à notre logo est notre clin d’oeil à la notion que la bière de qualité, produite en petite quantité a commencé chez les particuliers. Chez Salt Box Brewing Company, nous célébrons le développement des connaissances et le talent artistique requis pour créer des bières fraîches, riches en goût que nous servons à notre communauté. Notre devise : “Penser social, et boire local”.