Mercator Vineyards

Mercator Vineyards se distingue par son héritage authentique et accueillant dans une atmosphère relaxante avec pour point d’honneur, un attrait pour les vins du monde anciens. Situé à l’est de la ville de Wolfville et adjacent au site historique national de Grand-Pré, le vignoble est sur une falaise qui surplombe les historiques dykelands acadiens.

Nommée d’après un cartographe pionnier, dont la carte du monde était le nec-plus-ultra à l’époque des explorateurs, la cave rend hommage à la première colonie agraire du coin. Nous sommes entièrement dévoués à la culture de nos grappes exceptionnelles et nous produisons des vins en édition limitée qui expriment la terre profonde de notre terroir, l’eau qui la nourrit, les brises de la côte et les couchers de soleil chaleureux de la vallée.

Venez partager vin et nourriture artisanale et locale dans une atmosphère calme et intimiste avec une vue sublime. Appréciez votre dégustation de vin, accompagnée de petits amuse-bouches, prenez votre temps pour savourer notre assiette fermière ou prenez un panier pique-nique à emporter avec une sélection des meilleurs produits de notre cellier, puis partez en balade à vélo dans les méandres de l’Harvest Moon Trail. Quelle que soit votre expérience dans le vignoble, partez en immersion dans une atmosphère tranquille et intemporelle et découvrez une région chaleureuse tout en appréciant les vins primés les plus fins de Nouvelle-Écosse.